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id
6
nombre
Menudillos frescos (Hígado pollo)
humedad_pct
76.500
proteina_pct
16.900
grasa_pct
4.800
acido_linoleico_mg
fibra_pct
0.000
cenizas_pct
1.200
fitatos_mg
purinas_nivel
eln_pct
0.000
indice_glucemico
seln_pct
0.600
energia_kcal
119.000
vit_b12_mcg
valor_biologico
77.000
calcio_mg
10.000
fosforo_mg
300.000
magnesio_mg
zinc_mg
hierro_mg
arginina_mg
1100.000
histidina_mg
480.000
isoleucina_mg
820.000
leucina_mg
1450.000
lisina_mg
1350.000
metionina_mg
410.000
cisteina_mg
fenilalanina_mg
850.000
treonina_mg
720.000
triptofano_mg
210.000
valina_mg
980.000
ratio_met_arg
0.373
ratio_met_lisina
0.304
score_azufrados_mg