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id
24
nombre
Harina de castaña
humedad_pct
10.000
proteina_pct
6.000
grasa_pct
3.500
acido_linoleico_mg
1200.000
fibra_pct
9.000
cenizas_pct
2.000
fitatos_mg
350.000
purinas_nivel
Baja
eln_pct
69.500
indice_glucemico
60.000
seln_pct
69.500
energia_kcal
vit_b12_mcg
0.000
valor_biologico
40.000
calcio_mg
30.000
fosforo_mg
80.000
magnesio_mg
70.000
zinc_mg
0.500
hierro_mg
arginina_mg
450.000
histidina_mg
isoleucina_mg
leucina_mg
lisina_mg
350.000
metionina_mg
120.000
cisteina_mg
110.000
fenilalanina_mg
treonina_mg
triptofano_mg
valina_mg
ratio_met_arg
0.267
ratio_met_lisina
0.343
score_azufrados_mg
230.000