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id
17
nombre
Hígado de pavo crudo
humedad_pct
73.000
proteina_pct
17.500
grasa_pct
4.900
acido_linoleico_mg
fibra_pct
0.000
cenizas_pct
1.500
fitatos_mg
purinas_nivel
eln_pct
0.000
indice_glucemico
seln_pct
3.100
energia_kcal
128.000
vit_b12_mcg
valor_biologico
77.000
calcio_mg
12.000
fosforo_mg
280.000
magnesio_mg
zinc_mg
hierro_mg
arginina_mg
1150.000
histidina_mg
510.000
isoleucina_mg
860.000
leucina_mg
1520.000
lisina_mg
1400.000
metionina_mg
430.000
cisteina_mg
fenilalanina_mg
900.000
treonina_mg
750.000
triptofano_mg
220.000
valina_mg
1020.000
ratio_met_arg
0.374
ratio_met_lisina
0.307
score_azufrados_mg